El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es 100% natural, dado que es el zumo contenido en la aceituna. Su particular composición lipídica en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y en componentes minoritarios como los polifenoles, los carotenos y la vitamina E, lo hacen una grasa que protege nuestra salud.
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es 100% natural, dado que es el zumo contenido en la aceituna. Su particular composición lipídica en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y en componentes minoritarios como los polifenoles, los carotenos y la vitamina E, lo hacen una grasa que protege nuestra salud.
La enfermedad cardiovascular es una de las principales causas de muerte en el mundo que puede prevenirse, en gran parte, con un estilo de vida saludable. La evidencia científica avala el efecto protector de los Aceites de Oliva Vírgenes, especialmente del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), sobre la enfermedad cardiovascular y sus principales factores de riesgo, como la hipertensión, la dislipemia o la diabetes mellitus. Por cada incremento de 10 gramos de AOVE (dos cucharadas) al día, se ha observado una reducción de un 10% de sufrir una enfermedad cardiovascular y un 7% el riesgo de mortalidad por cualquier causa.
Además en la actualidad, se ha observado un aumento del síndrome metabólico, un cuadro clínico que en su conjunto, está altamente relacionado con la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, la cardiopatía coronaria o el accidente cerebrovascular. Su incidencia está creciendo debido al cambio radical de los hábitos dietéticos de la sociedad al adherirse a un estilo de vida occidental, marcado por el consumo de ultraprocesados, carnes rojas, bebidas azucaradas, sal y grasas saturadas, disminuyendo la ingesta de alimentos de origen vegetal y la actividad física. La evidencia científica existente hasta el momento, señala el consumo de Aceites de Oliva Vírgenes en la prevención y el control del síndrome metabólico, dado los beneficios atribuidos a los compuestos fenólicos y ácidos grasos monoinsaturados de este alimento o a la sinergia entre los componentes de los Aceites de Oliva Vírgenes con otros compuestos presentes en los alimentos que se ingieren en conjunto y que marcan el patrón de la dieta mediterránea.
En definitiva, tener un estilo de vida saludable siguiendo el patrón de la dieta mediterránea junto con el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra, ayuda a proteger nuestra salud y a prevenir la aparición de enfermedades crónicas.
Referencias
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