Fecha : [27/06/2024]
Cada vez hay más pruebas científicas que respaldan los numerosos beneficios para la salud de seguir un patrón de alimentación inspirado en los principios de la Dieta Mediterránea (DieMed), y el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) como grasa principal. | Más info
Fecha : [08/05/2024]
El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva(INUO) de la Universidad de Jaén, con la colaboración de la Diputación de Jaén, organiza hasta el sábado 11 de mayo el V Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud, cuyo objetivo fundamental es “avanzar, desde el saber y la investigación científica, en el reconocimiento general del aceite de oliva como producto saludable de primer nivel”. Así lo ha asegurado en la inauguración de este encuentro el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, un acto que ha contado con las intervenciones del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, y el Director del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, el catedrático Juan Bautista Barroso. | Más info
Fecha : [08/04/2024]
Entrevista en Olimerca a Juan Bautista Barroso Albarracín, Director del Instituto Universitario de Investigación en olivar y aceite de oliva. | Más info
Fecha : [14/03/2024]
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es 100% natural, dado que es el zumo contenido en la aceituna. Su particular composición lipídica en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y en componentes minoritarios como los polifenoles, los carotenos y la vitamina E, lo hacen una grasa que protege nuestra salud. | Más info
Fecha : [07/03/2024]
El Aceite de Oliva Virgen es el alimento más emblemático de la dieta mediterránea, y además se caracteriza por ser un alimento saludable, sostenible y social cuyo consumo está avalado por la ciencia en la actualidad. | Más info
Fecha : [05/02/2024]
Se celebrará del 8 al 11 de mayo organizado por el Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, junto con la Diputación Provincial de Jaén. | Más info
Fecha : [21/12/2023]
El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén organiza, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el “V CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE ACEITES DE OLIVA, OLIVAR Y SALUD” que se celebrará en Jaén del 8 al 11 de mayo de 2024. | Más info
