| Nombre Comercial | Stand | Localidad |
| ACEITEX | 59 | Jaén |
| APROMPSI PARA EL EMPLEO | 13 | Jaén |
| AROMAS DE JAEN | 42-43 | Andújar |
| BIGOPAN EL PARAÍSO | 15-16 | Jaén |
| BIHORTAL | 50 | Santisteban del Puerto |
| BODEGAS CAMPOAMENO | 26 | Frailes |
| BUENSALUD | 57 | Villanueva de la Reina |
| CAÑADA DEL AVESTRUZ | 63 | Porcuna |
| CÁRNICAS JIENNENSES | 66-67 | Jaén |
| CASA HERMINIA-RESTAURANTE | 20 | Cabra de Santo Cristo |
| CERVEZA TIERRA DE FRONTERA | 61 | Alcalá la Real |
| CERVEZAS ACEITUNERA | 37 | Torreperogil |
| CERVEZAS LA YEDRA | 49 | Cazorla |
| CHURROFÁCIL | 35 | Linares |
| COCEDERO LA MAR SALÁ | 19 | Jaén |
| CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN SIERRA DE SEGURA | 5-6-7 | La Puerta de Segura |
| CONSEJO REGULADOR DOP SIERRA MÁGINA | 5-6-7 | Bedmar |
| COOKINTECH | 17 | |
| CRDOP SIERRA DE CAZORLA | 5-6-7 | Cazorla |
| D´GUSTAR BY LETICIA NAVARRO | 18 | Jaén |
| DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN | 40 | Jaén |
| EMBUTIDOS DELGADO Y GONZÁLEZ | 11 | Campillo de Arenas |
| ESMERALDA DE MÁGINA | 27 | Cambil |
| FLOR DE MÁGINA | 56 | Albanchez de Mágina |
| FUNDACIÓN CERTIÓLEO GARANTÍA ALIMENTARIA | 5-6-7 | La Puerta de Segura |
| GARRAPIÑADAS VEGA | 30 | Baeza |
| GOURMET CAZORLA | 28 | Linares |
| GUARDIAN DE LOS TROFEOS | 14 | Vilchez |
| IGP ACEITE DE JAÉN | 5-6-7 | Mengibar |
| JAMONES ARTESANOS "EL GORRILLA" - FLAMENCO COURMET | 34 | Campillo de Arenas |
| LA MAR SALÁ | Jaén | |
| LA PATATA FRITA DE JAÉN DESDE 1945 | 53-54 | Jaén |
| LEVASA | 47 | Jaén |
| MARI RUEDA | 33 | Guarromán |
| MERMELADAS SANTA CLAUDIA | 60 | Alcalá la Real |
| OBRADOR GARDEL | 44 | Úbeda |
| ORO MAGNASUR | 22 | Bedmar y Garcíez |
| PAN DE OLIVO | 58 | Andújar |
| PANADERÍA NIÑO JESÚS ( PEDRO QUESADA GUERRERO ) | 64 | Cabra de Santo Cristo |
| PANCAZORLA - ASOC PROVINCIAL DE FABRICANTES Y EXPENDEDORES DE PAN DE JAEN | 2-3-4 | Cazorla |
| PASTELERIA EXCELSIOR | 32 | Linares |
| PASTELERÍA PRINCIPE | 25 | Martos |
| PATATAS FRITAS OYA | 53-54 | Jaén |
| PEZ Y PER | 23 | Santiago Pontones |
| PINTARRÉ BIO | 45 | Mancha Real |
| PRODUCTOS PAQUI | 55 | Beas de Segura |
| PUERTA DE LAS VILLAS | 12 | Mogón |
| QUESERÍA CORTIJO LA VICARÍA | 62 | Puente Gévave |
| QUESOS SIERRA SUR | 29 | Alcalá la Real |
| QUESOS Y BESOS | 51 | Guarromán |
| REINA DEL RUMBLAR | 31 | Guarromán |
| SALINAS DON DIEGO | 24 | Mancha Real |
| UVAS BAILÉN | 46 | Bailén |
| VANDER COFFEE | 12 | Jaén |
| VERMUT PAPATAN | 48 | Torreperogil |
| VIÑEDOS Y BODEGAS MARCELINO SERRANO | 36 | Alcalá la Real |
Sábado, de 11:00 a 19:00 h.(entrada general)
Domingo, de 11:00 a 19:00 h. (entrada general)
Lunes, de 9:00 a 17:00 h. (público profesional)
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