Aprende a catar Aceite de Oliva Virgen Extra
- 14 de Noviembre de 2016
Es conocido como oro líquido, como aove o como uno de los ingredientes más importantes y saludables de la dieta mediterránea. Hablamos del Aceite de Oliva Virgen Extra, cuya esencia será la protagonista indiscutible del Congreso Gastronómico “Jaén Aove 2016”.
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Ángel León y el uso de la luz el mar en la cocina
- 2 de Noviembre de 2016
Una vez más el innovador chef Ángel León ha vuelto a dar un paso más en el área gastronómica con un descubrimiento acerca de la luz del mar que no dejará indiferente a nadie.
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Más de 60 prestigiosos chefs, sumilleres y expertos en gastronomía se darán cita en “Jaén Aove, eI I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 27 de Octubre de 2016
Prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas, se reunirán los próximos 27, 28 y 29 de Noviembre en torno al I Congreso Gastronómico de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén Aove”, que se celebra en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén.
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“Sabor a Olivos”, concurso gastronómico en el marco de la celebración del congreso JAÉN AOVE
- 27 de Octubre de 2016
“Sabor a olivos” es el próximo concurso organizado por Jaén AOVE que se celebrará los días 28 y 29 de Noviembre en el Palacio de Congresos de Jaén y en el que 16 participantes de entre 18 y 38 años deberán cocinar en un tiempo limitado unos platos para presentarlos a un jurado que los evaluará posteriormente.
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El vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, ha presentado este encuentro junto a su director, José Luis Navas, y el presidente de Asostel, Antonio Lechuga
- 4 de Julio de 2016
“Se trata de un congreso importante en el que vamos a conocer los aceites virgen extra de la nueva cosecha, y donde además, se demostrará el buen trabajo que están haciendo en los últimos años los cocineros de Jaén”, ha señalado Manuel Fernández. En este sentido, el diputado de Promoción y Turismo ha subrayado que en Jaén “estamos haciendo grandes aceites de oliva vírgenes extra, estamos haciendo una gran gastronomía y estamos significándonos, también, como ejemplo de organización de congresos y convenciones”.
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