Chefs

Alberto Fernández Casa Herminia
Alex Milla El Mercado Gourmet
Anselmo Juárez Zeitúm
Antonio José Castro Antojos
Florencio Ruiz Amaranto
Francisco Cuadros Mangas Verdes
Francisco García Nobleza de Castilla
Gabriela Ocraim Támesis
Javier Blázquez La Moratilla
Jesús Moral Moya Taberna de Miguel
José María Melero El Pinar
Juan Aceituno Oliva Garden
Juan Antonio Bautista Centro de ocio y turismo activo
Juan Manuel Molina Ajo Negro
Juanjo Mesa La Alcuza
Juanma Galán La Fundición
Marcos Castillo Rosaleda Don Pedro
Miguel Ángel del Arco Del Arco
Paco Piedra La Capilla
Tomás Rueda Almocadén
Verónica Toledano Cookyart
Fernando Martínez Esc. Host. Fundación Cruzcampo
Walter Walter

Otros participantes

Moderadores del evento

Sergio Fernández (Canal Cocina)
Fernando Huidobro (Comentador Gastronómico)

Bloggers

Koldo Royo (A Fuego Lento)
Conxi Jiménez (Gastroandalusi)
Carmen López (Directo al paladar)
Ana María Gutiérrez (Cocinando entre olivos)
Rafael Arranz (Gastroarranz)
Chary Serrano (Mi cocina y otras cosas)
Carmina (Carmina en la cocina)

Asociaciones Gastronómicas

Euro-Toques
Fundación Jaén Gastronómico
Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones. Gastronómicas
Orden de la Cuchara de Palo
Cofradía de la Buena Mesa
El Dornillo
Amigos de Santo Reino
Gastronomía Jaén