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La marca Degusta Jaén son más de 180 empresas participantes provenientes de todos los rincones de nuestra geografa provincial


Listado de Expositores

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ACEITES DE MAQUIZ
Stand: 31

Información: Aceites

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ACEITUNERA JIENNENSE SA
Stand: 28

Información: Empresa de elaboración y aderezo de aceitunas y encurtidos de calidad. Estamos especializados en aceitunas 100% naturales con tomillo, hinojo y ajo como únicos ingredientes. Amplia gama de aceitunas y todo tipo de encurtidos.

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AJOS GALLARDO
Stand: 30

Información: Ajos Gallardo es una empresa especializada en la producción y comercialización de todo tipo de ajos. Todos nuestros productos son 100% frescos y libres de productos químicos. Nuestro objetivo es suministrar un producto saludable de la más alta calidad. Para ello contamos con mano de obra especializada y con una larga experiencia en el cultivo, recogida, calibrado y empaquetado de ajo. Cada fase se realiza bajo el más estricto control de calidad. Desde sus inicios hace más de 20 años, Ajos Gallardo apostó por la diferenciación en cuanto a manipulación y selección del ajo, tareas que se realizan de forma artesanal, garantizando al cliente mayorista y al consumidor final una selecta calidad del ajo que pasa por nuestras manos. En Ajos Gallardo siempre nos hemos caracterizado por nuestra innovación y capacidad de adaptación a las necesidades del cliente. Contamos con modernas instalaciones especialmente diseñadas para proteger nuestros productos de cualquier agente externo.

Ofrecemos un ajo natural, ecológico y libre de productos químicos y AJO NEGRO. Nuestras normas de calidad son las siguientes: – El producto final debe ser un ajo sano, firme, y exento de tierra, moho, brotes, humedad exterior anormal y residuos de cualquier tipo. – Los ajos deberán presentar un desarrollo y un estado tal que les permita soportar la manipulación, el transporte, y responder en el lugar de destino a las exigencias comercial. Disponemos de la más amplia variedad de ajos del mercado.

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ANAMARIAMPI SL (STAR PURO JAEN)
Stand: 24

Información: Elaboración y preparación de aceitunas de mesa, en las variedad de Cornezuelo y Pico de Limón, aliñadas con los condimentos tradicionales, que nos evocan los gustos y aromas de las aceitunas de mesa de toda la vida. Ademas preparamos un Paté de Aceituna de Cornezuelo, que para todos aquellos que les gusta disfrutar de un bocado gourmet, solo podemos decir que deben probarlo.

Aceituna de Mesa Machacada Variedad Cornezuelo 100% Natural

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ANDUNATURA
Stand: 27

Información: Hierbas aromáticas

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APISIERRA
Stand: 32

Información: ELABORACION DE CHOCOLATES ARTESANOS Y PRODUCCION Y ENVASADO DE MIEL

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Artechoc chocolate artesano con AOVE
Stand: 33

Información: Chocolates artesanos elaborados con aceite de oliva virgen extra

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ASOCIACION PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS DE JAÉN
Stand: 9-10

Información:

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BODEGAS CAMPOAMENO
Stand: 34

Información: Bodegas Campoameno es un bodega situada en Frailes (Jaén) en plena comarca de la Sierra Sur. Elaboramos vinos de IGP Vinos de la Tierra de la Sierra Sur de Jaén. Tenemos un catalogo variado de productos que va desde los Tintos: - Alto de Campoameno (24meses en Barrica) - Marqués de Campoameno: (12 meses en barrica) - Campoameno Syrah Barrica: (3 meses en barrica) - Campoameno Tinto Joven. (Cosecha) Elaboramos un Blanco: - Campoameno Chardonnay Espumosos: - Matahermosa Brut Nature y Semiseco Frizzante - Frizz de Campoameno. Todo nuestro vinos y espumosos elaborados con uvas de la Sierra Sur de Jaén.

Estuche formado por tres de los vinos de Bodegas Campoameno, que ya han disfrutado del cambio de imagen. - Campoameno Tinto Joven: Tinto joven de las variedades Tempranillo y Garnacha - Campoameno Chardonnay: Blanco joven monovarietal de Chardonnay. - Campoameno Syrah Barrica: Tinto joven monovarietal de Syrah con 3 meses en barrica de roble. Disfruta de un nuevo diseño inspirado en Jaén. El maridaje perfecto de nuestra monumentalidad, cultura, naturaleza,.... y nuestra gastronomía.

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Carnes Criado
Stand: 35

Información: Almacén frigorífico, sala de despiece, fábrica de elaborados y embutidos.

Flarrosquín.

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CARNICERÍA CHARCUTERÍA EL PILLA
Stand: 43

Información: Cordero Segureño, embutidos y carnes

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CASA MONTAÑÉS, EMBUTIDOS ARTESANALES DESDE 1918
Stand: 37

Información: Empresa centenaria dedicada a la elaboracion de Embutidos Artesanales. Trayectoria, calidad y buen hacer. www.camontanes.es

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CASTILLO DE HORNOS, SCDAD. COOP. AND.
Stand: 44

Información: Almazara de aceite

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COMPAÑÍA GANADERA ALCALADINA, S.A.
Stand: 45

Información: Agropecuaria

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CONFECCIONES JOSMAN
Stand: 56

Información:

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CORTIJO CARBONERILLOS SL
Stand: 47

Información:

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CUMBRES DEL SEGURA
Stand: 52

Información: Fabricación de quesos

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ECOHORNILLO " PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y ARTESANOS "
Stand: 42

Información: patatas fritas

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EL ARTESANO DE MARTOS
Stand: 54

Información: Empresa familiar fundada en el año 2004, pero que cuenta con más de 40 años de experiencia trabajando en este sector. Somos fabricantes de patatas fritas, aperitivos y frutos secos. Todo elaborado con las mejores materias primas y con el mejor aceite de oliva. Nos caracterizamos por la gran calidad en nuestro productos y por que apostamos siempre por la innovación.

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El Gazpacho de Carmeli
Stand: 62

Información: Artesano, natural y sin aditivos, El Gazpacho de Carmeli, es una receta antigua y auténtica preservada por la propia Carmeli, una mujer que, empujada por la fama de su cocina, se hizo empresaria con 50 años y a la que hoy sus hijos rinden homenaje.

Artesano, natural y sin aditivos, El Gazpacho de Carmeli, es una receta antigua y auténtica preservada por la propia Carmeli, una mujer que, empujada por la fama de su cocina, se hizo empresaria con 50 años y a la que hoy sus hijos rinden homenaje.

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EMBUTIDOS ARTESANALES LA ABUELA LAURA
Stand: 55

Información: Embutidos

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EMBUTIDOS SERRANOS EL SEVI, S.L.L.
Stand: 48

Información: EN EMBUTIDOS EL SEVI , ELABORAMOS EMBUTIDOS DE FORMA ARTESANAL, CON MATERIAS DE PRIMERA CALIDAD Y USANDO LAS RECETAS DE TODA LA VIDA, LAS QUE HEMOS HEREDADO DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN, CREANDO UN SABOR Y PALADAR ÚNICO. GUARDANDO DE ESTA MANERA LA TRADICIÓN MATANCERA DE ESTA ZONA SERRANA, EN POZO ALCON (JAEN) ENCLAVADO DENTRO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN SIERRA DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS, Y A CASI 1000mts. DE ALTURA Y CON LAS TEMPERATURAS MAS BAJAS DEL SUR DE ESPAÑA, PARA QUE LE DE ESE PUNTO DE CURACIÓN NECESARIO PARA CONSEGUIR UN EMBUTIDO DE MAGNIFICA CALIDAD. ADEMAS HEMOS CREADO CON NUESTRO PROPIO SELLO PRODUCTOS NOVEDOSOS. ESTAMOS PRESENTES EN LAS MAS IMPORTANTES FERIAS DE GASTRONOMÍA DE ANDALUCÍA Y ALGÚN MERCADILLO SEMANAL EN EL LEVANTE. NUESTROS ELABORADOS CUENTAN CON EL SELLO "DEGUSTA JAÉN CALIDAD". SELLO DE CALIDAD Y CONFIANZA. NUESTRO FIN ES OFRECER A NUESTROS CLIENTES LO MEJOR DE NOSOTROS MISMOS Y CREAR NUEVOS PRODUCTOS PARA LA MESA MAS EXQUISITA.

Uno de nuestros productos estrella, en su formato más tradicional y típico de España. Elaborado con carnes seleccionadas de las mejores partes del cerdo y sus especias naturales de la maxima calidad. Elaborado de forma artesanal y con las recetas de antaño, siguiendo la receta tradicional. Tenemos de 3 tipos: Dulce, Semipicante y Picante.

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ESENCIA ANDALUSI GOURMET, SL
Stand: 4

Información: Aceite de oliva, Monodosis aceite, Mermeladas artesanales, Aceitunas, Miel, Vinagre, Caviar Azafrán

Aceite de oliva único variedad Lucio

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EXPLOTACIONES AGROALIMENTARIAS TRAME SL
Stand: 78

Información: AOVE Y AOVE ECOLOGICO

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FLOR DE MÁGINA
Stand: 49

Información: ALMENDRADOS Y REPOSTERÍA Y PANADERÍA ARTESANA

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FRUTOS SECOS DOMI, S.L.
Stand: 50

Información: Patatas, frutos secos

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GARCIA NARVAEZ SL
Stand: 46

Información: Conservas

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HEREDAD DÍAZ
Stand: 51

Información: venta de aceite

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HERMANOS RUANO SL
Stand: 61

Información: Embutidos

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IBAÑEZ Y VALVERDE, SL
Stand: 76

Información: Quesos y lácteos artesanales

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INDUSTRIA AGROAL. DEL CONDADO
Stand: 53

Información: TÉ, INFUSIONES, CON STEVIA Y EDULCORANTE DE STEVIA.

Tés e Infusiones con Stevia BIO | 15 Pirámides Tenemos una amplia variedad de Tés e Infusiones con Stevia BIO en formato bolsa con 15 unidades en forma de pirámide de nylon. Entre ellos están: - Té Verde Menta con Stevia BIO, Té Pakistaní con Stevia BIO, Té Blanco Frutal con Stevia BIO, Frutas del Bosque con Stevia BIO y Rooibos Mazana y Mora con Stevia BIO. - Flor de Manzanilla con Stevia BIO, Tila con Stevia BIO, Menta Poleo con Stevia BIO y Cola de Caballo con Stevia BIO. - Hoja de Olivo, Saúco y Vainilla con Stevia BIO, Moringa Melocotón con Stevia BIO y Cáñamo Gelatina Verde con Stevia BIO. Todos ellos con los sellos de calidad Degusta Jaén y BCorporation.

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JAMONES Y EMBUTIDOS EL CHULO
Stand: 21

Información: Empresa dedicada al secado natural de jaamones sin aditivos, sin conservantes fundadada en 1980. Posteriormente se añadió la fabricación de embutidos tradicionales (chorizo, morcilla, relleno, salchichón, morcón, butifarra, etc) así como ibéricos y de monte, con el sabor de antaño y la mayoría sin ningún tipo de alérgeno (gluten, lactosa, etc)

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LICORES RISKA S.L.
Stand: 64

Información: Licores

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MANUELA LÓPEZ GUTIERREZ
Stand: 2

Información: aceite de oliva virgen extra ecológico y miel

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MARISCOS CASTELLAR
Stand: 65

Información: Mariscos y frescos de mar

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MELGAREJO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Stand: 66

Información: AOVE

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MERMELADAS SANTA CLAUDIA
Stand: 67

Información: Fabricación de mermeladas artesanales, de frutas de temporada, especializándonos en jaleas y mermeladas de aceite de oliva .

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MIDIALSER ALIMENTACION Y CARNICAS SL
Stand: 58-59

Información: COMERCIO DISTRIBUIDOR

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N.E. NUEVOS ESPACIOS S.A.
Stand: 11

Información: Aceite de oliva y aceitunas

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ORO DEL YELMO
Stand: 68

Información:

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PAN DE OLIVO
Stand: 57

Información: Regañas, pastelería, confitería casera, panadería

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PANCAZORLA
Stand: 70

Información: Pan, bollería y pastelería

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PATATAS FRITAS DEALVA
Stand: 71

Información: Patatas fritas

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PATATAS FRITAS SANTO REINO
Stand: 75

Información:

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PEZ & PER AHUMADOS
Stand: 41

Información: Trucha ahumada

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PICUÉLITE
Stand: 73

Información: venta aceite de oliva VIRGEN EXTRA y cacao con aceite de oliva VIRGEN EXTRA. Somos una empresa familiar, hacemos una edición limitada de cosecha temprana un aceite muy frutado con una cantidad superior de polifenoles que se utiliza normalmente para platos fríos. Nuestro virgen extra de aceituna madura es ideal para todo tipo de consumo. También hacemos chocolates de distintos sabores con nuestro aceite, la textura parecida al siro pe, hace que sea muy fácil de untar sobre tostadas, helados ,crek, fruta, repostería etc

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PLANTACAR (PLANTAS MEDICINALES DE ANDALUCÍA, SL)
Stand: 38-39

Información: Infusiones y cápsulas de plantas medicinales

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PRECOCINADOS LA ESPERANZA
Stand: 72

Información: Alimentación

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PRODUCTOS LA REAL CAROLINA S.L.L.
Stand: 3

Información:

PATÉ DE PERDIZ DE LA REAL CAROLINA CON PRESENTACIÓN EN VARIOS FORMATOS. PRODUCTO NATURAL.

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PRODUCTOS PAQUI
Stand: 77

Información: Patatas fritas, snacks y frutos secos fritos en aceite de oliva.

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QUESOS Y BESOS (Lacteos Romero Pelaez SL)
Stand: 63

Información: Elaboramos quesos de leche de cabra procedente de nuestra ganaderia familiar tanto de coagulación enzimática, coagulación láctica y coagulación mixta, así como cremas y derivados lacteos

OLAVIDIA, queso de coagulación láctica, ganador absoluto mejor queso de España 2018 gourmet quesos

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ROQUE INICIATIVAS SL (AGUA DE OLIVO)
Stand: 29

Información: Extracto acuosos de hoja de olivo con stevia

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S.C.A. BEDMARENSE
Stand: 69

Información: elaboracion y comercializacion de aceite de oliva

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SALINAS DON DIEGO
Stand: 79

Información: Salinas Don Diego constituye un fenómeno exclusivamente ibérico y único dentro del continente europeo. Son salinas de interior Íbero- romanas que tienen su origen en un mar subterráneo formado hace más de 200 millones de años, durante el Triásico Superior, cuando la mitad occidental de la Península Ibérica estaba cubierta por el Mar de Thetys o también llamado Mar de Keupper. Este mar sufrió procesos cíclicos de evaporación y re inundación, dando lugar a la formación de una gruesa capa de sales sobre el suelo. Posteriormente, por movimientos tectónicos, este suelo se movió, la capa de sal acabó fragmentada y en el subsuelo. Salinas Don Diego son las únicas salinas Íberas que se han conservado gracias a la tradición generacional salinera, manteniéndose inalterable en su sistema de producción totalmente artesanal, sostenible, ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Son lugares donde se obtiene Sal de Manantial Virgen a partir de la salmuera extraída del subsuelo, por la acción combinada del viento y del sol. Se trata por tanto, “De un método productivo conocido al menos desde época romana”, que Salinas Don Diego ha sabido mantener y respectar dando lugar a una producción de Sal de Manantial única en el continente europeo y en el resto del mundo. La generación de maestros salineros que mantienen el patrimonio intangible de las salinas de interior de Salinas Don Diego constituyen la 5ª generación de salineros de interior de la misma familia y todo gracias al saber hacer de D. Diego López Jiménez y Dª Úrsula Pérez Bolaños, matrimonio, padres y grandes maestros salineros que han sabido transmitir a su hijo y a sus 4 hijas, el conjunto de tradiciones, creencias y métodos de trabajo íbero- romanas , lo que conlleva a una producción sostenible, ecológica y respetuosa con el entorno paisajístico propio del lugar. Dando como fruto una Sal de Manantial de excelente calidad, con una textura inigualable y con un brillo y una blancura inusual, de sabor suave y delicado. La sal de manantial extraída en Salinas Don Diego no ofrece el aspecto que el consumidor está acostumbrado a ver, ya que al no utilizar en su proceso de elaboración ningún tipo de aditivo ni anti- apelmazante químico, su aspecto natural es totalmente distinto por su propio proceso natural, por lo que la sal se puede apelmazar y se mantiene húmeda. Se caracteriza así por su color blanco intenso y un brillo especial que colapsa toda la atención, además de ofrecer al tacto una sensación nunca antes experimentada que muestra su verdad, su naturalidad, potenciando el sabor de los alimentos como nunca antes nadie había podido apreciar, de una forma extraordinaria, dando lugar a una explosión de sensaciones para nuestro paladar únicas. Es una sal delicada y muy cuidada pensada para paladares exquisitos.

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SAT 4138 HERMANOS MARTÍNEZ - LEVASA
Stand: 23

Información: Fabricacion de productos lacteos

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SEÑORIO DE LAS ALMENAS
Stand: 22

Información: AOVEcon DO Cazorla

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SOCIEDAD COOPERATIVA SAN FRANCISCO
Stand: 36

Información: Almazara

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SOLEDAD FERNANDEZ PASQUAU
Stand: 26

Información: ACEITE DE OLIVA

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TIERRA DE FRONTERA, S.L.
Stand: 80

Información: Cerveza artesana

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Tierra de Frontera, S.L.
Stand:

Información:

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TINTIA DRINKS, SL
Stand: 74

Información: FABRICACION DE BEBIDAS

Cóctel aromatizado de productos vitivinícolas (TINTO DE VERANO). Elaborado con vino tinto variedad tempranillo de cultivo ecológico y zumo concentrado de limón. Envase de cristal de 75cl. sleevado.

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TODOHOTEL
Stand: 60

Información: Equipamientos de hosteleria y coletividades, Productos de limpieza e higiene, envases y embalajes

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VIÑEDOS Y BODEGA MARCELINO SERRANO
Stand: 40

Información: Vinos

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