La promoción del sector agroalimentario centran un seminario organizado por Diputación que se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Jaén
Durante el acto, Reyes ha puesto de relieve “la variedad y amplitud” del sector agroalimentario de la provincia, con “productos de calidad elaborados al lado de casa”. En ese sentido, “tras los pasos dados con el Degusta Jaén, era un buen momento para compartir y conocer qué se está haciendo en otros territorios”. Con este objetivo, el seminario ha incluido dos mesas redondas en las que, además de la experiencia jiennense, se han expuesto los proyectos “Sabor Granada”, “Sabor a Málaga”, “Burgos Alimenta” y “Ávila Auténtica”, impulsados por las diputaciones de cada una de estas provincias, así como la iniciativa “Tierra de Sabor”, desarrollada por la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León.
Junto a estas presentaciones, la programación ha incluido dos ponencias, una a cargo de Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, sobre marketing, competitividad y marcas de calidad territoriales; línea de trabajo en la que ha incidido el delegado territorial de Agricultura, que ha señalado la necesidad de abordar la comercialización: “Una vez que el paso de la calidad está superado, es momento de que el producto se conozca en todas partes”. Posteriormente, el catedrático de Derecho Mercantil de la UJA, Ángel Martínez, ha abordado las diferentes formas de protección de los signos geográficos utilizados en proyectos locales.
Fuente: Diputación de Jaén