El Palacio de Congresos de Jaén ha acogido el Congreso Nacional de AOVE y Salud, promovido por la Fundación Andaluza de Cardiología, Aceites Melgarejo, Aceite Capricho del Fraile y la Universidad de Jaén (UJA), en el que se han dado cita prestigiosos científicos, médicos, asociaciones e instituciones que en la actualidad tienen en marcha líneas de investigación a nivel internacional sobre los efectos beneficiosos del consumo de aceite de oliva virgen extra en la salud. Leer más
La semana pasada, tres sociedades científicas (la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad; la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y; la Sociedad Española de Oncología Médica), alertaban que la obesidad multiplica, entre dos y cinco veces, la probabilidad de desarrollar determinados tipos de cáncer, pero además, insisten en que aquella dificulta el tratamiento del cáncer, una vez que ya ha sido diagnosticado. ¿Qué hacer? Recomiendan implantar buenos hábitos alimentarios pues, resaltan que, hasta el 30% de los casos de cáncer se pueden prevenir con una alimentación saludable, por ello, aconsejan seguir la dieta mediterránea por considerarla la más idónea. En este sentido, constatan que, es un hecho probado que determinados nutrientes actúan de escudo protector contra numerosas enfermedades oncológicas, por lo que, apuestan por investigar en la relación entre dieta y cáncer. Leer más
